Ristorante Notaro : une cuisine sincère et authentique, des produits frais et des pizzas au feu de bois irrésistibles.


Horaires d’ouverture

Notre cuisine vous est ouverte tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Le restaurant est fermé le lundi toute la journée et le samedi à midi.
Notre four à pizza reste fermé le dimanche midi.

Veuillez réserver au préalable par téléphone +352 42 30 70 ou par e-mail contact@notaro.lu.


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Vingt-trois heures. La salle se vide, sauf une table qui n'a aucune envie de partir.
On ne les presse jamais. Une soirée réussie ne se termine pas à l'heure, elle se termine quand elle est finie.
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On peut ouvrir un restaurant. Une maison, ça prend plus longtemps.
Depuis 1992, la même famille tient la même salle, avec les mêmes exigences et beaucoup des mêmes clients. Le circuit Buon Ricordo est venu confirmer ce que nous savions déjà : la tradition n'est pas un décor, c'est une discipline.
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Le merlot a mauvaise réputation. Trop planté, trop partout, trop prévisible — on lui reproche d’être le même du Chili au Frioul.
Molpaia répond à ça. Merlot en pureté, mais né dans le Cilento : cerise et petits fruits rouges, une pointe de violette et de poivre, et surtout cette salinité qui ne vient de nulle part ailleurs que de là-bas. Tannin fin, bouche large sans jamais peser.
C’est un vin d’Albamarina, le domaine de la famille. À ouvrir sur une viande blanche, des légumes rôtis — ou simplement en face de quelqu’un qui vous a dit « je n’aime pas le merlot ».

@fattoriaalbamarina 

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